巧克力麦芬（君之）

作者： 胖爽爽爽爽爽

来自《君之的10分钟蛋糕》 参考分量：6个小纸杯 烤焙：190℃，15分钟 以下配方糖量略多，个人会适当减少。

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 80克
• 黄油 50克
• 牛奶 150克
• 可可粉 3大勺（45ml）
• 泡打粉 1小勺（5ml）
• 小苏打 1/4小勺（1.25ml）

巧克力麦芬（君之）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、红糖、融化成液态的黄油、牛奶倒入大碗，搅拌均匀。

步骤 2

低粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。

步骤 3

如图

步骤 4

倒入蛋糊。

步骤 5

橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉。

步骤 6

倒入纸杯，2/3满，放入提前预热至190℃烤箱，15分钟左右即可。

巧克力麦芬（君之）的小贴士

1.小苏打可以使颜色更深，使得马芬拥有更诱人的巧克力色泽。 2.颜色较深不易看出生熟情况，用手轻压回弹或牙签插入不带出黏渣，就表明好了。

菜谱创建时间：2018-03-27 15:31:07