糖醋排骨

作者： sham文鱼

用料

• 猪软骨 250g
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3勺
• 陈醋 4勺
• 清水 5勺
• 白芝麻 少许
• 淀粉 2勺
• 盐 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

首先开水龙头10分钟把排骨用流动的水反复冲洗干净（可以把血水冲走，同时排骨的肉质会松、嫩）

步骤 2

然后加入适量的盐、一勺白糖、2勺淀粉、适量的料酒和油；搅拌均匀，腌制30分钟

步骤 3

拿一个勺子和碗调制酱料，1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺陈醋、5勺清水，搅拌均匀

步骤 4

热锅下姜丝

步骤 5

排骨煎至两面金黄

步骤 6

倒入调制好的酱汁

步骤 7

煮到汤汁浓稠即可出锅，撒上芝麻

菜谱创建时间：2018-03-27 13:43:01