自制鱼丸

作者： 若相惜、卟弃。

因为看到电视新闻里曝光制作鱼丸的用料，后面我就不再买鱼丸了，还是勤快点自己做安全健康

用料

• 龙利鱼 一块
• 蛋白 1/3个
• 淀粉 一小勺
• 胡萝卜 一小块
• 葱 一根
• 料酒 一小勺

自制鱼丸的做法步骤

步骤 1

全部食材

步骤 2

鱼肉用料理机磨碎

步骤 3

蛋白放入鱼泥里，顺时针搅拌均匀，上劲

步骤 4

胡萝卜和葱用料理机摇碎放到鱼泥里，再加入淀粉，继续顺时针搅拌均匀上劲

步骤 5

取出适量鱼泥在手掌虎口处挤成鱼丸，下到开水中煮，下点小白菜就是鱼丸白菜汤啦，味道鲜美

自制鱼丸的小贴士

也可以一次多做点冷冻起来吃，煮汤吃火锅吃起来更方便

菜谱创建时间：2018-03-27 09:00:12