蔬菜肉丸荷包蛋汤

作者： 彭亚聪

这是我在下厨房的第一个菜谱！ 今天晚上小崽说想喝汤，他不爱吃蔬菜，就临时起意做了这道蔬菜肉丸荷包蛋汤。 所有的食材我都没有量，因为我就是随意这么一做就成了这道菜的。

用料

• 瘦肉 适量
• 鸡蛋 四个
• 蔬菜 适量， 菠菜，生菜都可以，我今天用的是莴笋叶。
• 葱花 适量。
• 姜丝 适量。
• 玉米淀粉 适量。
• 生抽 适量。
• 盐 适量。
• 蔬之鲜 适量。

蔬菜肉丸荷包蛋汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉用料理机打成肉沫

步骤 2

然后再把蔬菜放进料理机也打成肉沫

步骤 3

打好的蔬菜和肉沫搅拌放玉米淀粉和生抽，盐，蔬之鲜搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好的蔬菜肉沫用手捏成丸子。

步骤 5

这一步没有拍图。锅里放水，大火烧开后放姜丝再把鸡蛋打下去，等鸡蛋熟了以后就把肉丸子放下去，肉丸煮几分钟熟了就放盐，生抽，葱花就可以关火起锅啦。

步骤 6

这个汤真的很美味，很鲜哦，肉丸子非常嫩，宝宝很爱吃。

菜谱创建时间：2018-03-26 23:28:25