小酥肉

作者： Giki小屋

用料

• 五花肉 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 花椒 适量
• 姜 两片
• 红薯淀粉 适量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉选较瘦的，切大一点的片，放进红薯淀粉、盐、一点糖、鸡蛋、姜片搅拌均匀

步骤 2

锅内不加油，花椒放进去烘焙一下，拿出来放在油纸上用擀面杖擀成碎，加入五花肉里，搅拌成酸奶状，腌渍二十分钟

步骤 3

热油，油起小泡泡的时候一片片五花肉放进去炸，等浮起后捞起来；再继续热油，二次放五花肉进去炸，炸到金黄色控油捞起即可。

菜谱创建时间：2018-03-26 20:34:13