蒸排骨

作者： 呃哦LO

用料

• 排骨 一条
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 蒜蓉辣椒 一勺
• 腐竹 三根
• 生粉 适量
• 葱花 少许

蒸排骨的做法步骤

步骤 1

准备工作：先将排骨洗净，浸泡出血水；腐竹用热水浸泡。

步骤 2

泡好的排骨，加入蚝油、蒜蓉辣酱、料酒、生粉，抓均匀，腌制半个小时。

步骤 3

将泡好的腐竹切段，铺在盘子底，将腌制好的排骨放在腐竹上，将剩余的酱汁也浇上。

步骤 4

蒸锅上汽后，放入排骨，大火蒸制15-20分钟左右。到时间撒上葱花，再盖锅焖一下。

蒸排骨的小贴士

这个菜谱是参考菜菜美食日志的，原方没有蒜蓉辣酱，用的是黄豆酱，不能吃辣的朋友可以换回黄豆酱；铺底的是豆腐，只是因为我懒得出门买块豆腐，就换成爱吃的腐竹，最后腐竹吸饱了酱汁，好吃极了！这个菜谱操作非常简单，所以我就没上步骤图，很适合繁忙的上班族。

菜谱创建时间：2018-03-26 19:20:17