茴香鸡蛋菜盒

作者： 闲看花开，静待花落

早市上看到新鲜的茴香，突然想吃茴香鸡蛋菜盒，立马买了些，回家做起来。

用料

• 茴香200 克
• 鸡蛋3 个
• 面粉200 克
• 香油 1勺
• 盐 3克
• 菜油 10克

茴香鸡蛋菜盒的做法步骤

步骤 1

茴香洗净晾干切碎，倒入5克菜油拌匀

步骤 2

鸡蛋加盐炒成块状切碎

步骤 3

鸡蛋放入茴香中拌入 香油，盐，拌匀

步骤 4

面粉加水和匀成面团，醒20分钟，揉光搓成条状，切块，按扁，和做饺子皮一样，只是大一些

步骤 5

将面团杆成皮，包成大饺子，按扁，用牙签扎眼放气，锅放少许油，放入油锅煎

步骤 6

煎至微黄，翻面盖锅盖再煎微黄就好了。

茴香鸡蛋菜盒的小贴士

1、和面和软一些好包。 2、茴香切碎先拌油，开始包时再放盐，这样馅不出水。 3、皮扞的薄些好吃。

菜谱创建时间：2018-03-26 16:37:49