海苔猪肉松

作者： 小厨子艾米

家有宝宝，逼得我来尝试自制肉松了。用面包机做失败了一次，因为面包机不给力，搅拌时把肉松都撒出来，掉到加热管上立刻焦化，把容器里的肉松弄得都是糊味儿。这回用平底锅炒制加破壁机打碎，制成了！

用料

• 海苔 1 片
• 猪里脊 200g
• 盐 少量
• 糖 1 茶匙
• 酱油 1 茶匙
• 植物油 1 茶匙
• 姜葱花椒料酒适量

海苔猪肉松的做法步骤

步骤 1

把肉切切块 焯一下水 放葱姜花椒料酒炖一下肉。半小时就行。或者放电饭煲压一下。

步骤 2

把肉捞出来，用擀面杖敲散，或者用手撕吧撕吧

步骤 3

不用撕太碎，当然时间允许撕碎点也没坏处。拌入酱油 盐 糖 植物油，入平底锅小火慢炒。炒到肉干干的，上色即可。（这里没拍照）

步骤 4

炒好的干肉丝放入破壁机的干磨桶里打碎，我用的西屋，30秒转速2，就成了图中的样子，毛绒绒的。

步骤 5

再加一大片海苔，转速2打个15秒，完成！这次做的很好吃！

菜谱创建时间：2018-03-25 22:45:02