5分钟上桌香椿鸡蛋

作者： 颜颜柔

应季美食❤️

用料

• 香椿 一把
• 鸡蛋 3个
• 盐 2g

5分钟上桌香椿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先做上一锅水 香椿洗净，鸡蛋搅匀

步骤 2

水开，放入香椿焯5秒

步骤 3

变成绿色即可，控干水分

步骤 4

切成小段，加盐、同鸡蛋一起搅匀

步骤 5

热锅凉油，下锅

步骤 6

翻面煎一下就能出锅啦

步骤 7

少油少盐又健康！

5分钟上桌香椿鸡蛋的小贴士

香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物，而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，吃得放心😀

菜谱创建时间：2018-03-25 20:56:38