干锅藕片

作者： 大可72

周末很想在家做点像烧烤口味的素菜，于是想到了做一份干锅藕片。

用料

• 藕 1节
• 干辣椒节 少量
• 蒜 4瓣切片
• 花椒 少量
• 糖 克
• 盐 克
• 豆瓣酱 勺
• 姜 少量切片
• 火锅底料 少量
• 孜然 少量

干锅藕片的做法步骤

步骤 1

锅里放油，七成热时放入姜片、蒜片爆香，加入干辣椒节、花椒。

步骤 2

放入兔肉（兔肉是汆过水）翻炒，加入少量料酒，再加豆瓣酱少量，火锅底料少量。

步骤 3

加入孜然和烧烤料以及葱节，起锅前放入少量糖。

干锅藕片的小贴士

由于加了豆瓣、火锅底料，所以没放生抽和盐，味道刚合适。

菜谱创建时间：2018-03-25 20:53:05