红烧瓦块鱼

作者： 灬Y灬小酒馆

用料

• 青鱼 600克
• 姜 2片
• 蒜 6瓣
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 干辣椒段 1小把
• 葱花 适量
• 耗油 适量

红烧瓦块鱼的做法步骤

步骤 1

1 鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时

步骤 2

锅中放油，将鱼煎成金黄色，盛出备用。 另起一个炒锅，放少许油，姜蒜干辣椒段入锅炒香，再放料酒，糖，老抽，耗油，胡椒粉 ，盐，鸡精，加开水，水开后放入炸好的鱼，炖半小时，最后大火收汁撒上葱花。

菜谱创建时间：2018-03-25 20:13:51