腌笃鲜

作者： 天使美美回汪星了

用料

• 春笋
• 咸肉
• 姜
• 半只鸡或者五花肉或者排骨
• 葱段
• 豆皮
• 料酒

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗洗，（冷冻出来化开的）咸肉洗洗，可以泡一会！

步骤 2

鸡肉咸肉汆水，放入姜片和葱段，倒入料酒！煮开！

步骤 3

豆皮切开成长条，卷成卷！

步骤 4

不太好卷啊😊！

步骤 5

咸肉切片！

步骤 6

炖锅加入足量的水，放入鸡块 姜片 葱段，倒少许料酒开大火，水开后放入咸肉继续大火！五分钟后转小火！

步骤 7

春笋洗净切滚刀块！

步骤 8

春笋汆水，豆皮汆水！

步骤 9

小火一个小时以后加入春笋！接着炖半个小时！

步骤 10

半个小时以后加入豆皮接着小火半个小时即可出锅！不用加盐！根据个人口味！好多汤～这得四五个人喝啊！一会就可以品尝鲜掉眉毛的汤了！

腌笃鲜的小贴士

尝过了，很鲜美的汤！眉毛比较多没有被鲜掉！哈哈哈 鸡肉可以换成五花肉切片 也可以换成排骨！春笋和咸肉是必不可少的！

菜谱创建时间：2018-03-25 19:56:03