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糖醋酱鸭舌的做法

糖醋酱鸭舌

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水玫瑰-一山水
做了甜辣鸭舌,还想做一份不辣的,换换口味,于是这份糖醋口味的酱鸭舌新鲜出炉

用料

糖醋酱鸭舌的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭舌洗干净,放入网锅,加水没过鸭舌面,盖上主锅盖和量杯

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以5分钟/50度/速度5清洗鸭舌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出网锅,鸭舌用清水冲洗干净,并倒掉主锅内洗鸭舌的水,这是清洗干净后的鸭舌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料,也可以直接在小美上称量,我这是提前都称好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清空主锅,倒入鸭舌、生姜、八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽、料酒、醋、清水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上主锅盖和量杯,以20分钟/V/反转小勺烹煮, 蒸煮完后,继续3秒/反转速度2.5颠锅,即可起锅享用

糖醋酱鸭舌的小贴士

1、步骤1,我这鸭舌放的多了点,差不多有500克,多的洗干净,沥水后装冷冻盒,放冰箱冷冻,下次可以直接拿出来做。如果按方子250克,实际不用这么满的 2、步骤5,颠锅是为了让佐料均匀布满鸭舌,免得出现上面颜色浅味道淡,下面颜色深味道浓,口感不均匀的情况

菜谱创建时间:2018-03-25 18:50:21
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