油泼面

作者： 夜子小米

老公喜欢的面食之一，所以尝试一下

用料

• 油 20克
• 面条 200份
• 酱油 2勺
• 辣椒面 1勺
• 鸡毛菜 一小撮
• 盐 半小勺
• 醋 一小勺
• 生抽 2勺
• 葱姜蒜末 各一撮

油泼面的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成面团，醒30分钟

步骤 2

把醒好的面团擀薄切成宽条放干粉抓匀备用

步骤 3

面条煮好后捞出沥干水分放碗里，挑一个大点的碗，码上喜欢的配菜，配菜放锅里焯熟，葱姜蒜末辣椒面放在中间

步骤 4

锅里倒入一般炒菜的油烧至八成热泼在中间辣椒面的那里然后往上面滴醋，边上倒生抽

步骤 5

拌匀开吃，绝对开胃

油泼面的小贴士

面条煮的软一些，配菜挑自己喜欢的放，鸡毛菜烫一下捞出来放凉水颜色还是很鲜亮

菜谱创建时间：2018-03-25 13:19:45