双冬烩油豆皮

作者： 威叔是个厨子

想吃的素一点，记得有道菜叫“炒双冬”，发挥了一下，感觉不错。

用料

• 冬笋 半只
• 冬菇 几朵
• 油豆皮 几片
• 盐 一点点
• 香油 一点点

双冬烩油豆皮的做法步骤

步骤 1

冬笋剥出芯，切片，清水泡半小时

步骤 2

冬菇（可以鲜香菇）发好，切片

步骤 3

油豆皮温水发开，水中少放盐，泡15分钟

步骤 4

砂锅内放适量水，烧开后下冬菇片，煮沸；下油豆皮，煮沸；下冬笋片，煮沸，换小火炖至汤汁发白，加盐调味，出锅，点香油。

双冬烩油豆皮的小贴士

想沾点儿荤腥，用鸡汤煮。

菜谱创建时间：2018-03-25 12:58:15