南瓜椰蓉球

作者： sham文鱼

用料

• 椰丝 适量
• 南瓜 450g
• 白糖 适量
• 糯米粉 2碗
• 黄糖 适量
• 清水 适量

南瓜椰蓉球的做法步骤

步骤 1

南瓜切一半，把皮削掉

步骤 2

切块

步骤 3

撒上白糖，铺满南瓜（等下要个糯米粉揉成团，多一点糖也无所谓）

步骤 4

然后冷水下锅蒸10～15分钟

步骤 5

熟了以后把南瓜用勺子压成泥

步骤 6

南瓜冷却后，拿一个米饭碗装两碗糯米粉到大盆中

步骤 7

南瓜全部倒进糯米粉中揉

步骤 8

面条揉匀（这是面团是有点湿但不粘手的，如果粘手再加适量的糯米粉喔～）

步骤 9

搓滚成小圆球

步骤 10

准备一小锅水，加一块黄糖，大火煮

步骤 11

糖融化后加入南瓜球，盖锅继续煮，等南瓜球浮起来就可以捞起了～～～～

步骤 12

最后滚上椰丝就可以了！

南瓜椰蓉球的小贴士

如果面团太干，可加点牛奶喔～ 未煮过的南瓜球可以放进冰箱冷藏保存，建议2、3天内吃完喔

菜谱创建时间：2018-03-24 21:27:53