香煎鱼片

作者： 我只知道我什麼也不知道

喜欢吃鱼但是不喜欢吐刺的童鞋看过来～

用料

• 蛋清 1-2个
• 巴沙鱼 1大片
• 胡椒粉 适量
• 面粉 2平勺(勺的size见图)
• 盐 适量
• 柠檬汁 几滴(可省略)
• 番茄酱 适量(什么酱都行，爱吃什么就蘸什么)
• 橄榄油 适量

香煎鱼片的做法步骤

步骤 1

切成鱼片

步骤 2

加入盐，黑胡椒粉和柠檬汁，拌匀，放到一边腌制20min左右

步骤 3

腌鱼片的同时可以来调面糊，把蛋清和面粉搅匀(是这种大勺的2勺)，特别特别稠那种

步骤 4

加入适量清水，调成图中这种程度即可

步骤 5

这时候鱼也腌的差不多到时间了，把鱼片沾满面糊放入锅中煎制，哦对，锅中最好加一点橄榄油

步骤 6

煎至两面金黄即可出锅

步骤 7

em...为什么只有少半盘，因为一边做一边吃啦哈哈

香煎鱼片的小贴士

1.亲测黑胡椒粉腌出来的味道比白胡椒粉要好 2.最好是用橄榄油，煎鱼煎虾什么的超好吃，但是如果接受不了橄榄油的味道，em...那什么油都随便 3.不建议放料酒，可能是我腌制时间把握的不好，原来用料酒做出来的吃到最后会有点发苦...

菜谱创建时间：2018-03-24 19:16:11