海虹（淡菜/青口）

作者： 无道非凡

没有故事，就是吃货。

用料

• 海虹（淡菜/青口） 500g
• 盐 一点点（手指捏一点）
• 姜 两片
• 白酒 一瓶盖

海虹（淡菜/青口）的做法步骤

步骤 1

清洗。

步骤 2

洗干净沥水后入锅，放入切好姜丝。

步骤 3

放入一瓶盖白酒。

步骤 4

一瓶盖。

步骤 5

开火烧（不防水，因贝类自身有水份），全开口就好。

步骤 6

撒盐，一小撮，翻一翻出锅。

步骤 7

开吃。非常鲜。

步骤 8

鲜。

步骤 9

第一个就有蟹宝。哈哈。

海虹（淡菜/青口）的小贴士

不要放水煮，洗干净直接入锅烧开贝类自身的水份就出来了，而且鲜味比放水煮要浓的多。

菜谱创建时间：2018-03-24 15:19:15