悠闲（懒人）清明粑—面包机上吧

作者： 江草齐_非香

一直喜欢吃清明粑，清明草做的清明粑，可是家里人都说揉面很累啊～ 于是指挥家里的面包机上场了

用料

• 糯米粉 300克
• 面粉或粘米粉 150克
• 清明草 100克
• 腊肉 五六片
• 炒熟的花生米 适量
• 大头菜 四分之一个

悠闲（懒人）清明粑—面包机上吧的做法步骤

步骤 1

春天就尽情春游吧，看见这种叶子有点肉感，表面覆盖着一层白色丝绒状的清明草就采一些，注意叶片顶端是稍有椭圆的，比较容易混淆的有尖的 这个做出来和艾草做出来不一样哦，主要取表面绒毛的韧性，看看拉丝的感觉

步骤 2

水沸后把清明草煮软，2分钟左右，我妈喊我用料理机打成汁，但是觉得那样就把清明草上的白绒丝打碎了

步骤 3

但是要偷懒嘛，面包机的旋转方式刚刚好 因为煮过后的清明草湿度不一样 拿筷子搅拌一下，成右边的状态就刚刚好

步骤 4

搅拌完毕很光滑后，抓一下可以看见这样小丝线，如果手揉的话，可能跟揉个吐司差不多费力吧

步骤 5

腊肉，油酥花生米，大头菜切成小丁

步骤 6

担心会咸，于是加了一些青笋

步骤 7

包馅，没有竹叶芭蕉叶什么的垫底，最后发现白菜还不错

步骤 8

水沸后上锅蒸15分钟

步骤 9

把白菜叶修剪

步骤 10

不知道料理机打成汁做的清明粑效果怎样，这个是面包机柔的，可以扯这么长的丝，媲美麻麻辛苦手揉的

菜谱创建时间：2018-03-24 14:11:47