茴香肉馅饼

作者： 熙音爱厨房

用料

• 茴香苗
• 面粉
• 猪肉
• 盐
• 葱
• 姜
• 花生油
• 酵母粉
• 盐
• 黄酱
• 蚝油

茴香肉馅饼的做法步骤

步骤 1

发面尽量和的软一点，这样比较好有抻劲按饼的时候不容易漏馅。

步骤 2

猪肉馅：葱姜爆锅放黄酱、蚝油、酱油、盐炒熟。

步骤 3

炒熟的肉馅冷凉后拌入切好的茴香苗。把肉馅炒熟是为了缩短烙饼的时间，使茴香苗不会因为长时间加热变黑。

步骤 4

面团分成大小均匀的剂子，用手按着成小面饼抱入馅料。

步骤 5

放在涂抹了油的案板或平盘里按压成饼。

步骤 6

放入平底锅烙至两面金黄即可，因为肉馅是熟的所以很快就烙好了。（用电饼铛也可以）

步骤 7

这样烙出来的饼馅汤汁饱满，菜色翠绿。

步骤 8

面一定要软按饼的时候才不容易漏馅。

步骤 9

配上一碗热玉米糊糊来吃吧！^_^

菜谱创建时间：2018-03-24 08:23:38