胡萝卜切片压花,土豆切片(也可以压花,我是因为在切完土豆后想起来我有买过压花才没压)
取四个黑虎虾去壳去虾线,用淀粉腌制会,剁成泥
再剁虾的时候,水煮开把胡萝卜和土豆放进水里煮,一直到吃下去很容易嚼了就好
加入少量淀粉
打入1/4蛋清(这个看你用多少虾咯这个随量而变的),然后顺时针方向搅成泥
可以用裱花袋或者保鲜袋,或者和我一样用不锈钢调羹沾水弄成虾丸
下入汤中,煮开……取所有的材料备用,下面我忘记拍照了,取适量细面(长发公主细面是意大利面),烧开水加入少量盐,下入面条,水沸后,开盖煮4-5分钟,撩起,可以浇适量开水怕有盐的话
把面盛出装碗就好……
因为女儿才九个月所以不会加任何调味品,但是鲜虾丸特别好吃,原汁原味……对了煮虾丸的汤不要丢弃,这汤超好吃,女儿一口气连汤也喝完了……