准备食材:野生平鱼两条
开膛破肚,处理干净
鱼身划几刀,撒适量盐、料酒腌制,放葱姜丝一起,约半个小时
锅中放油,放入新的葱姜丝煸香,放入平鱼,两面煎至金黄
撒椒盐、黑胡椒和辣椒粉调味,口味依自己喜好
煎完出锅即可,趁热吃最棒啦~