锅贴饺子

作者： &~晴兒

少油少煎是现代人的饮食观念，吃起来也不易上火。这个做法，能让你轻松的享用煎饺，不再受油烟的熏陶，爱美女士的福音。。

用料

• 饺子皮 1斤
• 饺子馅料: 肥瘦肉8两，韭菜2两，胡萝卜半个

锅贴饺子的做法步骤

步骤 1

把饺子馅全部拌匀加上盐，鸡精。

步骤 2

包上馅料，这里包饺子的包法就各自发挥吧😜

步骤 3

麦饭石锅里抹点油，把饺子码放在锅里，依次垫放，然后倒上半碗冷水，盖上锅盖。

步骤 4

隔着玻璃锅盖，看到水分蒸发，饺皮透明，就表示已熟了，这时揭开锅盖，继续小火慢煎。

步骤 5

一面煎好了之后，把盘子倒扣在饺子上，拿起锅整个翻转过来，这样一盘锅贴就完整出盘了，如果喜欢两面煎的话，再倒进去，煎一下就好。

步骤 6

这个就是不加粉水的锅贴，偶尔火侯会掌握的不均匀些😁😁

锅贴饺子的小贴士

煎的时候，注意以中小火。 如果要完全有锅贴的感觉，就要稍微调一点生粉加入。

菜谱创建时间：2018-03-22 22:42:54