好吃得不得了的拌面酱

作者： 爱哭蹦豆

用料

• 瘦肉 300克
• 鲜香菇 500克
• 大葱 500克
• 大蒜 100克
• 姜 50克
• 花生碎 100克
• 食用油 500克
• 芝麻 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 八角 两个

好吃得不得了的拌面酱的做法步骤

步骤 1

肉洗净后切条，水开后肉条焯水，捞出来后切丁。

步骤 2

鲜香菇洗净切丁。

步骤 3

大葱洗净切小丁，大蒜和姜洗净切成沫。

步骤 4

锅里倒油，油开后放入肉丁和八角。

步骤 5

肉炸得比较干的时候放入香菇丁继续炸至香菇干水。

步骤 6

香菇干水后放入大葱，蒜末，姜末。

步骤 7

葱的水分也炸得差不多的时候就可以放入辣椒粉了。(能吃辣的可以多放点，不能吃辣的少放)稍微翻炒后放酱油，蚝油，糖(用来提味的不要放太多)。

步骤 8

放完调味料翻炒后放入花生碎继续翻炒一会就可以放入芝麻和盐了。

步骤 9

好啦煮好啦大功告成可以吃啦。

好吃得不得了的拌面酱的小贴士

切葱的时候会辣眼睛，可以破开之后泡一会水在切就没有那么辣了。这个酱可以用来拌面也可以夹馒头，味道都很好哦。

菜谱创建时间：2018-03-22 20:28:14