老妈牌清蒸皖鱼

作者： 凉青异果_

用料

• 皖鱼 两人份
• 姜蓉 多些
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 花生油 少许
• 生粉 少许
• 葱 少许

老妈牌清蒸皖鱼的做法步骤

步骤 1

皖鱼切件，洗净，晾干水，铺两段葱在碟底。

步骤 2

加少许盐，抹在鱼肉。放少量花生油、少量白糖、少量酱油、少量生粉、少量生抽。姜蓉铺在鱼肉表面。

步骤 3

火烧开以后放入皖鱼。若鱼带脊骨，蒸12分钟。若鱼无带脊骨，大火10分钟。放葱，再焖5分钟。

步骤 4

开吃啦！！！！

老妈牌清蒸皖鱼的小贴士

盐多，酱油少。带出鱼的鲜味。趁热开吃！

菜谱创建时间：2018-03-22 20:25:29