炖燕窝

作者： 佛系撸铁女侠

孕产期补补，夏天学习怎么炖燕窝，冬天喝现炖。

用料

• 燕窝 2盏
• 纯净水 4支

炖燕窝的做法步骤

步骤 1

选容器拿来泡燕窝，两片是一人一周的量，大概10-15克左右。

步骤 2

加满纯净水或者矿泉水，我用农夫山泉。燕窝要吸饱水，让自己彻底膨胀起来。

步骤 3

泡1-2个小时换水继续泡着~~~

步骤 4

燕角硬邦邦的可以撕开来好好泡泡。泡了六个小时，春天的南方，泡4-6个小时。泡发全透明就可以了。

步骤 5

1，装燕窝的小盅加纯净水盖过燕窝3-5厘米。 2，炖锅加滚烫的开水到小盅的二分之一。

步骤 6

炖半个小时打开看看够不够柔软和质地自己是否喜欢。

步骤 7

炖好了，立马拿出来桌子放凉，不能一直保温，会化水。

步骤 8

这是没有加冰糖的原味燕窝，因为是新手，其实在最后五分钟加冰糖就可以了。

步骤 9

然后分装，分五天吃掉。下次炖燕窝加水和时间可以多和长一点点。

菜谱创建时间：2018-03-22 20:09:02