儿时的零嘴——小米锅巴

作者： 瑷文

小时候的没啥零食，一袋小太阳锅巴大概就是最大的满足了。南方天气潮湿，冬天的小米已经有了出虫的迹象，一时兴起，做了个小米锅巴，很有童年的味道呢。

用料

• 小米 300克
• 盐 适量
• 面粉 300克
• 鸡蛋 两个
• 黑芝麻 适量
• 十三香 适量

儿时的零嘴——小米锅巴的做法步骤

步骤 1

前面的步骤忘了拍照。小米洗净，加水放入微波炉叮6分钟，加入面粉，鸡蛋，盐，十三香，黑芝麻，黄油或者植物油，混合均匀，揉成面团。

步骤 2

擀成薄面片，切成自己喜欢的形状。

步骤 3

小奶锅加油，油温5-6成时关小火。把切好的面片放入油锅炸。我炸了两次，感觉这样油分少一些，口感也更脆一些。

步骤 4

再撒上一点儿椒盐粉或者孜然粉，香呀

菜谱创建时间：2018-03-22 18:36:22