1.洗 把河虾用水多冲几遍,控干。着急用厨房纸吸一下
2.放盐 控干之后,吃盐重的,可以放点盐,口轻就不用放了,原汁原味最好吃了
3.放面粉 多放面粉,保证河虾不沾在一块
4.倒油 不沾锅倒一点玉米油,中火热油之后,转小火,放入裹好的河虾
5.翻一下 三四分钟翻一下,在煎两分钟就可以了,追求口感的可以等虾凉了,在复炸一遍,
面粉多放 盐少放 或者不放 不复炸也没关系 第二天我吃着都很酥