各式油饼合集

作者： yjzywa

最近喜欢上了油饼，有葱香的，有肉末的，有油酥的，有烫面的，有发面的，最多的还是烫面，主要是简单，可以做生胚放冰箱，现吃现烙，就是早上现做也来的及。

用料

• 普通面粉 200克
• 沸水 约100ml
• 植物油 100克
• 盐 10克(按自己口味调整)
• 酵母 5克(发面用)
• 葱花 随意
• 花椒面 2克(按自己口味调整，也可不放)
• 肉末 50克

各式油饼合集的做法步骤

步骤 1

和面，揉面的过程就省了，这种是手抓饼的制作方法，在擀好的面上划几道。

步骤 2

慢慢卷起来

步骤 3

卷好这样

步骤 4

再卷成面团，我一般晚上做，就做到这一步，然后装进塑料袋，放冰箱冷藏室，第二天早上再擀开烙，时间一点也不紧张，这样的生胚，可以放3、5天，味道一样样滴

步骤 5

擀开

步骤 6

小火慢烙，大火容易糊。

步骤 7

一面成金黄色后翻面

步骤 8

出锅

步骤 9

成品，外酥内软

步骤 10

咬一口脆脆的

菜谱创建时间：2018-03-21 22:45:49