玛德琳(6连胖嘟嘟)

作者： 绘梨衣Ayane

普通玛德琳。记录一下材料的分量，自己看的备忘录~深肚6连模！

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 75克
• 黄油 75克【或黄油45克，无味油30克】
• 糖粉 50克【或细砂糖40克】
• 泡打粉 2克
• 【多重口味】
• 可可粉 3克
• 抹茶粉 3克
• 红曲粉 3克

玛德琳(6连胖嘟嘟)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入糖粉搅匀。

步骤 2

筛入低粉泡打粉混合物。z字搅匀

步骤 3

加入融化的黄油，z字搅匀

步骤 4

如做多口味，将面糊分为两半，筛入各种粉。如做一种口味直接将可可粉/抹茶粉加入低粉一起过筛。(原味省略此步骤)

步骤 5

模具我涂的脱模膏。没有一点粘连。脱模膏依据@无敌小兔妞的配方。3克普通面粉＋7克色拉油＋7克猪油/黄油，搅拌均匀，我用的猪油贼好用嘻嘻嘻真香！

步骤 6

烤箱180°预热。面糊装入裱花袋，挤入模具8成满。烤箱180°烤12分钟。(第一次材料少了，现已经调整为6个量，6个可能12-15分钟左右)用勺子真不方便呀……下次还是不偷懒……

步骤 7

出炉~~~

步骤 8

圆嘟嘟敲可爱！原味和可可味都挺好吃！抹茶蜜豆味也还好，目测必须得用特别好的抹茶粉才好吃，我用的一般的，感觉一般吧，不习惯那个味道~特别喜欢可可味的东西，不过玛德琳还是觉得原味最香甜！下次一分为二一半可可一半原味好了……想想抹茶味的感觉还是不尝试红丝绒了！！驾驭无能_(:зゝ∠)_

菜谱创建时间：2018-03-21 21:40:05