素菜也能有“孜”有味——孜然菠菜

作者： 陈西瓜女士

孜然是个提香的好东西，很多素菜加了它顿时觉得每位提升，享受吃苏烧烤的口感。

用料

• 菠菜 1把约250克
• 孜然粉 5克
• 盐 1克
• 食用油 10克

素菜也能有“孜”有味——孜然菠菜的做法步骤

步骤 1

嫩菠菜去根清洗干净，控水。

步骤 2

锅内放足量水烧开，关火马上加入菠菜，用热水烫菠菜约15秒捞出。关火后的温度足够烫熟菠菜了，如果一直开火反而容易烫的过于老。

步骤 3

控水。

步骤 4

锅内放油，7成热倒入菠菜，加盐和孜然粉，翻炒两下就出锅，切忌时间长。

素菜也能有“孜”有味——孜然菠菜的小贴士

孜然粉根据个人喜好酌情加减。

菜谱创建时间：2018-03-21 20:50:05