窝蛋牛肉

作者： 明明滴小厨房

用料

• 牛肉馅 300克
• 鹌鹑蛋 6个
• 姜茸 1勺
• 葱花 少许
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 糖 1克
• 芝麻油 几滴
• 枸杞 6粒

窝蛋牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉馅中加入料酒、蚝油、生抽、姜茸、一点儿葱花、芝麻油、糖及生粉，朝一个方向搅拌上劲后，团成6个大牛肉丸子，依次摆到深盘中；

步骤 2

用手指轻轻依次插在每个牛肉丸子中间转圈，往外推压出一个窝的形状，和鹌鹑蛋差不多大小就可以了；

步骤 3

往每个牛肉窝窝里磕入一个鹌鹑蛋；

步骤 4

摆上枸杞，每窝一粒，放在鹌鹑蛋上面就可以了……

步骤 5

冷水入锅蒸……

步骤 6

水开后大火蒸十五分钟左右熟透即可……

步骤 7

撒上葱花，出锅……

步骤 8

不错吧……😋😋

步骤 9

营养美味，鲜香嫩滑……

菜谱创建时间：2018-03-21 16:05:12