宝宝虾仁猪肉鸡蛋卷

作者： 殇若

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾 5只
• 猪肉馅 少许
• 葱
• 姜
• 淀粉

宝宝虾仁猪肉鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，葱姜没拍到。

步骤 2

猪肉馅和虾仁剁碎一点，因为我家宝宝牙不好，所以剁的比较细，如果给大一点宝宝吃不用剁这么碎。加入少许葱姜沫提味。

步骤 3

鸡蛋打碎，加入少许水和淀粉，搅拌均匀，加入淀粉保证蛋皮不易破。

步骤 4

蛋液倒入平底锅，小火煎熟。

步骤 5

蛋饼放在案板上，将肉馅铺匀。卷起来。

步骤 6

卷好的鸡蛋卷放入蒸锅中蒸12分钟。

步骤 7

蒸好的鸡蛋卷切块，配米饭或者单吃都行。

宝宝虾仁猪肉鸡蛋卷的小贴士

因为加了虾仁，虾仁本身自带咸味，所以不用格外加盐和调料，只用葱和姜提味除腥就行。

菜谱创建时间：2018-03-21 07:57:55