美味炸茄盒

作者： MaggieHao

用料

• 长茄子 1根
• 面粉 50克
• 肉末 150克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 5克
• 料酒 1勺

美味炸茄盒的做法步骤

步骤 1

肉馅加入盐和料酒拌匀，备用

步骤 2

洗净茄子后，茄子下放两根筷子以防切断

步骤 3

如上图，已切好的茄盒

步骤 4

调糊：面粉，鸡蛋，淀粉加入少许清水搅拌成糊状

步骤 5

肉馅夹入茄盒中，放入糊中裹浆。

步骤 6

油锅7成热，下入茄盒，变成金黄色时捞出。所有茄盒炸完捞出后，油锅再继续加热复炸一次。

步骤 7

外酥里嫩的美味炸茄盒出锅

菜谱创建时间：2018-03-21 01:08:09