祝自己生日快乐，mini电饭锅蛋糕

作者： 苏合陈

今天21了，已经是个大男人！ 感恩爸爸妈妈😚

用料

• 普通面粉 8小勺匙
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 12小勺匙
• 红糖 1小勺匙
• 油 3克
• 白糖 4小勺匙

祝自己生日快乐，mini电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

小勺匙一枚～ 大家在开始做蛋糕之前一定要有两个没有水的大碗哦！

步骤 2

蛋清和蛋黄分开打，把蛋清打至雪白起小泡泡即可。我第一次加了一勺红糖，所以不算很白，你要记得糖要分三次加，加点糖就一直打，（我在寝室做的，所以只有用筷子来打蛋清）然后你可以加点点盐，这样会更容易打发。

步骤 3

接下来就是调蛋黄。把刚才分离出来的蛋黄加普通面粉（条件有限，低筋面粉会更好）、纯牛奶（你可以换成酸奶，那样就是酸奶蛋糕啦～）、白糖，然后调和，直到没有小颗粒就好。

步骤 4

接下来把打好的蛋清分两次加入蛋黄中，一定不要搅拌，轻轻混匀就行。（我蛋清没有打好，导致成品不好） 然后倒入电饭锅里，你可以撒上你喜欢的坚果呀糖豆呀，我撒了燕麦片。（因为条件有限……）

步骤 5

电饭锅按到“蛋糕”键，让它自己工作起来，差不多半个小时美味的mini电饭锅蛋糕就完成啦！ 因为步骤写得很简略，并且是第一次做蛋糕，所以有不足的地方请大家理解，我也会在今后的美食制作中注意到的！ 等到蛋糕冷了，就开吃开吃吧～

祝自己生日快乐，mini电饭锅蛋糕的小贴士

多摸索摸索就会离成功不远啦！

菜谱创建时间：2018-03-20 20:41:48