小猪佩琪饼干

作者： 娃娃雪糕哈

用料

• 黄油 90克
• 低筋面粉 180克
• 奶粉 36克
• 鸡蛋 1枚
• 糖粉 27克

小猪佩琪饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化（用手指按一下，能按出坑即可），黄油+糖粉，电动打蛋器低档位打匀

步骤 2

打均匀后的样子

步骤 3

蛋液搅匀，分2-3次加入，低档位打匀

步骤 4

晒入低粉+奶粉，用刮刀切拌，翻拌，也可用划刀面压一压

步骤 5

图片上的状态就可以上手了，用手抓匀、捏匀（不要张揉面那样去揉)

步骤 6

面团捏好后用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏30分钟或1小时，如赶时间冷冻10分钟，暂时不弄可放室内不要太热的地方

步骤 7

面团取出擀成6mm厚，现在就可以拿模具尽情的抠图案了。抠的没地方了，就把面捏成面团再继续擀好弄。

步骤 8

可以沾一点点面粉更好脱模，这点好实用

步骤 9

烤箱提前预热，一盘摆好后放入烤箱130°20分钟或160°15分钟

步骤 10

边烤边观察颜色，差不多就可以出啦

步骤 11

通风处晒晒好就可以吃啦，多的装密封罐。

小猪佩琪饼干的小贴士

感觉不要太薄，厚的吃起来口感更好，温度也要差不多，不能为了怕色重时间太短，稍微久一点好吃

菜谱创建时间：2018-03-20 14:46:51