全麦蒸包

作者： 22842梅子

宝宝特别爱吃的一款包包 为了宝宝 撸起来

用料

• 中筋粉 255克
• 全麦粉 45克
• 细砂糖 30克
• 耐高糖干酵母粉（我用安琪） 3克
• 玉米油 12
• 水 110~120克
• 温水（38度左右，用来化酵母粉） 50克

全麦蒸包的做法步骤

步骤 1

50克温水加3克酵母粉化开

步骤 2

所有材料倒入厨师机桶里 揉面开始……揉到面团光滑不沾手 拿出来直接整形 平均分成6份 包入30克搓圆的豆沙 再滚圆 依次放上蒸盘 开始发酵……发到差不多两倍大 手指轻按表面会回弹的状态就可以开始蒸了

步骤 3

我是用蒸烤一体箱蒸的 110度16分钟

步骤 4

胖嘟嘟的麦包就完成了

步骤 5

非常柔软 好吃到暴

步骤 6

好好吃

菜谱创建时间：2018-03-20 10:57:38