手撕鸡

作者： 每天都是彭彭

那天去广州吃了云南过桥米线的怪味鸡，一直念念不忘，太好吃了，回来自己试试做。还可以哟

用料

• 酱油鸡或白切鸡 一只
• 大葱 一大段切丝
• 花生米 适量
• 麻油 一小勺
• 蒸鱼豉油 一小勺
• 辣椒油 一小勺

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡外面买的，或者自己做的都可以，酱油鸡或者白切鸡都行，前提鸡肉嫩，不柴。 鸡放冷了，撕成条状，骨头不要，加上所有调料搅拌即可。如图。 上桌抢光光

手撕鸡的小贴士

鸡要挑嫩的，撕了上桌马上吃，鸡肉撕开放久会干巴巴不好吃。 不吃辣的，把辣椒油换成花生油也可以。 大葱要多放点！

菜谱创建时间：2018-03-20 01:22:34