称量好所有材料备用
蛋黄加柠檬汁及糖粉混合
开始打发蛋黄,打至蛋黄液黏稠颜色变淡、细腻且有光泽,如图画8字不容易消失的状态
蛋黄液加入过筛的奶粉
用刮刀翻拌至晶莹透亮,看不到干粉
装入裱花袋,可借助刮板向下刮平
拧紧袋口,准备裱花
预热烤箱,上下火130度,10分钟
准备烤盘,将裱花袋剪小口,一个一个挤到烤盘上,尽量保持大小均匀,然后入烤箱,上下火130度,中层20分钟
蛋黄溶豆就做好啦(出炉尽快密封保存,不然容易回潮哦)
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