葡萄干司康

作者： 阿Win爱美食

#真正喜欢你的人，喜欢你所有的样子# 有人喜欢你绑着头发的样子 有人喜欢你披着头发的样子 于是你犹豫不决 是应该绑着还是披着 可是你忽略了 真正喜欢你的人喜欢你所有的样子 一个人最幸福的时刻 就是找对了人 他纵容你的习惯 并爱着你的一切 相信时间总会把对你最好的人留在最后 毕竟 喜欢是一阵风 而爱是细水长流 music 世界上 七千个地方 我们定居哪 告诉我 答案是什么 今天介绍一款丑怪小石头—司康 样子很丑，可是很温柔 味道口感完全不输给二次发酵的面包 搭配一杯胡萝卜米糊 早餐，不要让人太着迷

用料

• 高筋面粉 130g
• 细砂糖 15g
• 盐 2g
• 干酵母 2.5ml
• 黄油 30g
• 牛奶 60g
• 全蛋液 15ml
• 葡萄干 25g

葡萄干司康的做法步骤

步骤 1

葡萄干用清水洗净，用纸巾擦干表面水分

步骤 2

面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里

步骤 3

用手捏搓黄油和面粉，直至混合成为粗玉米粉状

步骤 4

牛奶、酵母、糖、全蛋液混合均匀

步骤 5

将混合均匀的液体倒入搓好的面粉里

步骤 6

用手揉成光滑的面团

步骤 7

将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，揉成圆形。

步骤 8

再次将面团压扁，撒上剩下的葡萄干，对折，重新揉成圆形。盖上保鲜膜，放冰箱里面休息一个晚上

步骤 9

（第二天啦）冷藏好的面团，压扁，切成8等份

步骤 10

将切好的面团放在烤盘，表面刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱上下火180℃，烤18min左右，直至表面金黄就可以出炉啦~

步骤 11

虽然不赶时间，但有些事情还是一个晚上做完比较好

步骤 12

口感绵润，外脆里软，做早餐或者下午茶是不错的选择~

葡萄干司康的小贴士

人总是会变的 从一开始的喜欢你 到后来的更喜欢你 诗和远方 只愿能在你身旁 更多美食&音乐 可以微信添加公众号“複刻回憶”😘

菜谱创建时间：2018-03-19 17:05:52