1.开大火,冷锅下油,蒜头拍碎,放入锅中
2.油锅烧热,把空心菜放入锅中翻炒
3.炒至菜叶变软,放入黄豆酱翻炒均匀即可装盘
1.空心菜最好按节摘,切的总感觉吃起来味道没那么好 2.黄豆酱就用超市买的普宁黄豆酱,广东的小伙伴应该很好买 3.黄豆酱本身就很咸不需要再放盐了,同样的方法可以把黄豆酱换成腐乳,也是不需要再放盐的