茴香蚕豆

作者： -一吃解千愁-

茴香和蚕豆都有自己的独特气味，二者相结合，诞生奇妙的味觉体验，你不会忘记它。

用料

• 蚕豆 200克
• 茴香 一把
• 盐 适量

茴香蚕豆的做法步骤

步骤 1

茴香用开水焯烫，过凉水，拧干，切细碎。

步骤 2

锅烧热，放适量油，蚕豆下锅翻炒，撒少许盐，加水煮五分钟左右。

步骤 3

看蚕豆煮软，下茴香翻炒，撒盐调味出锅。

茴香蚕豆的小贴士

蚕豆不要煮太久，我这里煮过头了，跟茴香翻炒则有些蚕豆已经碎了。最后翻炒的过程必须要有，是两种气味的食材在高温下相处的重要时刻。

菜谱创建时间：2018-03-19 11:02:05