牛扒

作者： 乔妹77

在这边想吃到上好的牛扒可是分分钟的事，£4，5可以买到很好的牛扒了。

用料

• 牛排 2块
• 现磨黑胡椒
• 盐
• 任意蔬菜
• 米饭/土豆/意面

牛扒的做法步骤

步骤 1

牛扒提前从冰箱里拿出来恢复室温温度，用厨房纸吸干水分；两面分别擦上盐和现磨黑胡椒粉。

步骤 2

锅中倒入油，开大火烧滚热，再转中火。下牛扒一面煎4-5分钟。时间取决于牛扒的厚度。煎的过程中不要去动牛扒也不要翻面。 中火从开始煎一直保持到结束，不要调小火也不要开大火。

步骤 3

5分钟后翻面继续煎4-5分钟。时间到后把牛排夹出放在一个加热过的盘子上静置五分钟。等血水溢出，倒掉。

步骤 4

锅里剩下的油不要浪费，剩米饭放下去炒一炒，加点盐和胡椒粉调味。

步骤 5

一包蔬菜丢到微波炉里转一分半钟。

步骤 6

装盘就能吃啦～

步骤 7

中间粉粉的，一点都不老。

菜谱创建时间：2018-03-19 05:35:02