焖子切长方形小块 韭菜洗净切段 肉切丝,用料酒、生抽、水淀粉抓匀腌制十分钟
锅中倒油,油热后将腌制好的肉倒入锅中滑开,待肉变色盛出备用
锅中留底油,葱炝锅,将焖子倒入锅中翻炒,焖子四周渐透明时加入滑好的肉,翻炒几下加入韭菜,待焖子全部透明加盐、鸡精,关火出锅!