香椿鸡蛋饼

作者： Irene0430

时节美味

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

香椿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

香椿切掉根部，下开水中焯一下，香椿会变成翠绿色，不用太久，半分钟到一分钟即可

步骤 2

2、把香椿切碎，打入两个鸡蛋，加入面粉和水，加盐调味，稍微稀一点比较好，用勺子捞起来倒能连成线就可以了。 3、热锅倒橄榄油，让油滚满锅面，然后提起锅倒入一勺香椿面糊，大火，建议用勺子把面糊摊平后再把锅放在火上，以免面糊已干但还没摊平。煎完一面再煎另一面。 4、可以调一个酸辣汤汁蘸着吃，也可以直接吃。味道都很美。

香椿鸡蛋饼的小贴士

大火煎，倒面糊先把锅提起来，面糊摊平后再放到火上

菜谱创建时间：2018-03-18 21:54:30