冬菇木耳炒肉丝

作者： 東東厨窗

咚咚，早，晚准备便当。遵循美味，健康、快捷、用材简单。木耳爽脆，冬菇吸收汤汁。这个搭配很能下饭~

用料

• 干木耳 3朵
• 胡萝卜 半根
• 干冬菇 5个
• 瘦肉 少量
• 盐 适量
• 酱油 2勺（普通汤匙）
• 耗油 2勺（普通汤匙）
• 糖 一小撮

冬菇木耳炒肉丝的做法步骤

步骤 1

木耳和冬菇提前一小时用温水泡发，清洗干净；锅里放水煮沸，放入木耳和冬菇烫5分钟。捞出控干水分。冬菇切丝，木耳撕成小块。 胡萝卜削皮洗净切丝。 瘦肉洗净切丝，另外用酱油，油，少量淀粉腌制10分钟备用。 把以上的调味料放在一个碗加适量开水（想多汁就加多点）

步骤 2

开锅，锅热下油，放肉丝煸炒至变色，推到锅边，下点油放入冬菇木耳萝卜丝。混合煸炒，加碗里的调味料继续煸炒3分钟。盖锅盖两三分钟左右即可关火装盘。（想汁少的就焖久一点）

步骤 3

加上一碗白米粉，好好享用吧😘

冬菇木耳炒肉丝的小贴士

肉丝加点淀粉是可以嫩肉，没有也可以。炒的时间不长也不怕韧。

菜谱创建时间：2018-03-18 20:29:35