虎皮鸡蛋

作者： 娟子301

用料

• 鸡蛋 15个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 一勺

虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋凉水入锅，水开后中小火煮十分钟。放入凉水，以便完整将鸡蛋剥出。剥出后用刀在鸡蛋上划几道。

步骤 2

锅内放适量油烧热后放入鸡蛋，将鸡蛋表面煎至金黄色有皱褶，放入老抽上色，再放入生抽，冰糖，盐，开水，放入适量的八角，香叶，水要漫过鸡蛋，尝尝汤汁有点咸味有点甜味即可。中小火一直到汤汁变粘稠。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2018-03-18 20:11:40