家常土豆丝

作者： 手机用户2024_pdem

本人爱吃土豆丝儿，记得有一次去亲戚家，亲戚炒了这么一盘，我吃的一根不剩，后来亲戚告诉我这道菜的做法，我回来尝试了好几次都不太成功，口感总是到不了那个味道…… 其实方法很简单，只要记住两个重点:1是土豆丝一定要切，而且粗细均匀， 2是糖一定不要多，不能吃出甜来，但是放了糖的口感绝对不一样，希望大家喜欢这道菜

用料

• 土豆 2个
• 醋 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 花椒 7.8粒

家常土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝儿，重点是一定要匀，千万不要擦，然后锅入油，放花椒

步骤 2

第二步，花椒出香味儿后捞出，倒入土豆丝儿，翻两遍倒醋，爱吃酸的话，稍微多一点没关系，如下图

步骤 3

倒入醋后翻两遍，基本上土豆丝儿都能沾上醋

步骤 4

第三放生抽，然后翻两遍，放盐，如下

步骤 5

继续翻两遍后，放糖，如下

步骤 6

放入糖后，翻两遍后可以关火，关火后别着急盛盘，继续翻几遍

步骤 7

第一次上传菜谱，没太多经验，有不懂得可以留言

菜谱创建时间：2018-03-18 18:45:45