海鲜泡饭

作者： 阿鹿lululu

跟小姐姐学的海鲜泡饭，方便又美味，来写一下菜谱。 这次介绍的海鲜泡饭基本步骤就是壳类海鲜先翻炒后加水烧成汤，再加入烧好的米饭，蔬菜。关键点：1、有基地汤，2、米饭熟的（冷热无所谓）3、蔬菜切的细放多点（我用过崇明小青菜，广东菜心我觉得效果都差不多的） 用料是两人份 ps 推荐加蟹肉棒，我以前不吃的，这款真的很好吃，是小姐姐朋友韩国买的，我看了淘宝也有！

用料

• 米饭 1碗
• 姜 若干片
• 带子 4只
• 蟹肉棒 2条
• 黑胡椒 适量
• 青菜 300g

海鲜泡饭的做法步骤

步骤 1

盒马买的小青龙，选择店家加工服务，回来刷一下就能用了，切姜片拍大蒜爆香后翻炒一下龙虾，然后加水大火炖，大火烧开后转中火烧个一刻钟左右。

步骤 2

我基本上是烧到这个浓度，滤一下沫，我顺便把姜片大蒜都撩走了，然后加入米饭、带子（一切二或四）、最后加入蔬菜。

步骤 3

大火收味，米饭是熟的、蔬菜切的洗熟的很快、带子也是熟的很快的，基本上滚几分钟就可以了，这过程中可以根据需要加点儿盐、黑胡椒调味。

步骤 4

装碗，蟹肉棒我喜欢撕开放进去，是不是看着很有食欲呀～

步骤 5

蟹肉棒图片来一个，真的很好吃，绝配。

菜谱创建时间：2018-03-18 11:07:20