鹰嘴豆全麦卷 Chickpea Wrap

作者： Amber_b84t

- 方便、快捷、美味、健康的Wrap，适合外带午餐，工作、学校或出游 - 分量：约4-5个卷饼 - 喜欢蔓越莓的酸甜味道，和鹰嘴豆卷在一起，一口咬下去味道有点小惊喜 - 健康卷饼指南 Here are 5 Simple Steps to Build a Healthy & Delicious Sandwich / Wrap: 1) Choose Low-Calorie BREAD 2) Add High Quality Lean PROTEIN 3) Pile on the VEGETABLES 4) Add HEALTHY FAT 5) Flavour with HERBS & SPICES - 感谢健身大神Joanna分享

用料

• 鹰嘴豆 一罐约400g
• 红甜椒 一只
• 洋葱 半个
• 蔓越莓/葡萄干 1/4cup
• 腰果/果仁 1/4cup
• 柠檬 半个
• 蒜 1-2瓣
• 橄榄油 少量
• 孜然粉 Cumin Powder/可以不放 1/2 tsp
• 咖喱粉 Curry Powder/可以不放 1tsp
• 辣椒粉/可以不放 少量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

鹰嘴豆全麦卷 Chickpea Wrap的做法步骤

步骤 1

蒜切末，洋葱、甜椒切丁

步骤 2

找一个平底锅，热油

步骤 3

放入自己喜欢的调味粉，这里放了孜然粉，咖喱粉，辣椒粉；加入蒜末、洋葱，炒1-2分钟，洋葱有点透明

步骤 4

加入鹰嘴豆（开罐用水冲一下，去掉多余的盐），甜椒块，蔓越莓，挤入柠檬汁，炒约2-4分钟

步骤 5

加人腰果/果仁，炒约1分钟，盐和胡椒调味

步骤 6

买的全麦卷饼，直接开卷。饼不好卷的话，用铝箔纸来帮忙

鹰嘴豆全麦卷 Chickpea Wrap的小贴士

- 这个大约做4-5个卷饼的量，吃不完的直接用铝箔纸/保鲜膜包起来，放在冰箱里面； - 吃的时候可以稍微微波一下，凉吃也很有味道

菜谱创建时间：2018-03-18 09:40:03